У большинства людей уже есть предпочтения.
Кофе или чай? Кажется, это простой вопрос, но ответ обычно сводится к режиму, вкусу, содержанию кофеина и тому, какое утро вы предпочитаете.
Кофе обычно кажется крепче и пьётся более размеренно. Чай же может быть более лёгким и напитком, который пьётся медленнее. Оба напитка могут быть частью одного и того же утреннего ритуала, просто по-разному.
В кофе обычно содержится больше кофеина.
Если цель — получить более сильный заряд кофеина, то кофе обычно выигрывает. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), в 350 мл обычного заварного кофе содержится примерно от 113 до 247 миллиграммов кофеина, в то время как в черном чае обычно около 71 миллиграмма, а в зеленом — около 37 миллиграммов.
Точное количество зависит от напитка, размера порции, способа заваривания и марки, поэтому количество в чашке перед вами может сильно отличаться от среднего значения.
Чай дает вам больше возможностей изменить впечатления.
Чай может быть черным, зеленым, белым, травяным, пряным, цветочным, холодным, горячим, подслащенным или совершенно обычным. Некоторые чаи содержат кофеин, а некоторые травяные – нет, что позволяет легко регулировать его потребление в зависимости от времени суток.
А может быть и совсем просто: достаточно опустить чайный пакетик в горячую воду и дать ему настояться, пока вы готовитесь к новому дню.
У кофе свой собственный ритуал.
Для любителей кофе аромат может быть частью привлекательности еще до первого глотка. Молотые зерна, запуск кофеварки, использование френч-пресса или посещение одного и того же кафе могут стать частью самого утра.
Вкус кофе также может сильно меняться в зависимости от способа приготовления. Обычный заваренный кофе, эспрессо, латте, холодный кофе и капучино — все это может ощущаться как совершенно разные напитки.
А как насчет здоровья и кофеина?
По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), для большинства взрослых 400 миллиграммов кофеина в день — это количество, которое, как правило, не связано с негативными последствиями. Индивидуальная чувствительность различается, и кофеин может по-разному влиять на сон, тревожность, частоту сердечных сокращений и пищеварение у разных людей.
Это значит, что лучший выбор может зависеть не столько от того, кофе это или чай, сколько от того, сколько кофеина вы на самом деле потребляете и как на него реагирует ваш организм.
Приготовление кофе или чая дома также может быть связано с удобством.
Приготовить дома простую чашку любого из этих напитков недорого. Стоимость меняется, если в рацион входят специальное оборудование, высококачественные кофейные зерна, листовой чай, сиропы, молоко, посещение кафе или употребление нескольких напитков в день.
Если удобство важнее всего, то оба варианта очень просты. Кофеварка готова за считанные минуты, а для заваривания чайного пакетика нужна лишь горячая вода и немного времени.
Итак, кофе или чай?
Выбирайте кофе, если вам нравится более насыщенный вкус, сильный заряд кофеина и ритуал его заваривания. Выбирайте чай, если хотите больше разнообразия, более мягкий вариант с кофеином или что-то, что легко можно перенести с утра на вечер.
Или держите оба напитка на кухне. Иногда по утрам хочется кофе, иногда после обеда — чая, и нет правила, обязывающего выбирать только один.